La farine intégrale est déroulée sans tamisage. L'intégralité du grain ainsi conservé. Cette riche en fibres, mais lève moins du fait de la présence du son. Vous pouvez réaliser des pains ''galettes'' étalés à la main cuits à la poêle. Pain très consistant idéal pour le petit déjeuner.
Farine parfaite pour réaliser ses pizzas, brioches, viennoiseries et pâtisseries. La date limite de consommation est sur le dessous de l'emballage et sera au moins supérieure à 5 mois après réception.
Adrien à semé trois variétés de blé pour conjuguer les performances agronomiques (rendement, résistance, type de sol), au résultat final attendu : de la farine adaptable à toute cuisines. Notre profils : panifiable (mie moelleuse et croute croustillante) de force (riche en protéines) biscuitiers (pour le croustillant) Le mélange assemblage des blés donne la recette de notre farine. Moulu sur un moulin à meule de pierre, en un seul passage
Notre farine de blé dur Bio est moulue dans notre atelier sur la ferme. La de se mélange avec un peu d'eau pour fabriquer vos propres pâtes maison. Avec un laminoir, vous pourrez également réaliser à lasagne et ravioles.
L'épeautre ou grand appelé aussi '' blé des Gaulois '' est une varieté de ancien. vous pouvez utiliser la farine d’épeautre dans toutes vos préparations culinaires et peut facilement remplacer la de blé. Véritable sources de nutriments elle riche en protéines et magnésium . cultivé et moulue sur l'exploitation familiale . Farine 100% naturelle
Farine de blé ancien de type T80 bise. Nos farines sont moulues fraichement sur moulin Astiré. Un qui permet d’obtenir la meilleure qualité de farine, le plus efficacement possible. Avec un taux d’extraction de 80% minimum en un seul passage, la n’est ni chauffée ni oxydée. On obtient ainsi une d'une finesse nutritive exceptionnelle, véritable reflet de nos blés ou céréales. 6 tamisages possibles : T65 T110 T130 T150 1000 µ Intégrale).
La meule de pierre préserve le grain qui garde toutes ses qualités nutritives et vitamines. Sans aucun ajout. La farine complète est équivalent à la T150 Blé cultivé et moulue sur l'exploitation familiale 100% naturelle
Notre farine fine de blé tendre Bio est moulue dans notre atelier sur la ferme. s'utilise en pâtisserie et en boulangerie. Utilisez là pour vos recettes de crêpes, gâteaux ou la préparation des pâtes à tarte.
Sac 1 kg Saveur vanille Farine d'avoine premium de qualité :Garantie sans gluten, colorant, conservateur, aspartame, OGMRiche en fibres55% de glucidesFaible en sucresSource de protéines INSTANT OAT VEGAN est une farine d’avoine de garantie et moulue très finement. Cette céréale “Healthy1“ présente dans possède de nombreux avantages : • Riche en • Contrôle du poids • Satiétant • 55% de • Faible teneur en • Source d’énergie
Farine de sarrasin semi complète, idéale pour vos galettes, fraîchement moulue sur notre moulin à meule de pierre. Céréales cultivées ''Sur Nos Terres'', triées et stockées à la ferme, sans utilisation de produits chimiques avant mouture, comme le veut le cahier des charges.